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          海參的保質期多長

          作者:xiaona 時間:2019-03-10 17:36:16 來源: 大眾養生網 大眾養生網
          文章導讀

          海參是一種營養價值非常豐富的食物,不過由于海參本身的特性,通常大家在平時食用的基本上是干的海鮮,海鮮雖然是干的,不過海鮮也是有保質期的,而且由于海參的種類是非常多的,不同的海參種類保存方法是有一定的差異,不過一般情況下,處理過的海鮮一般保存的時間會久一些。

          海參的保質期多長

          海參的保質期是多長?

          干海參

          2-3年。

          干海參的保質期與其品質和保存方式有很大的關系,一般加工工藝較好的海參如果保存得比較好的話,可以保存5-10年,如果是用鹽或糖加工而成的干海參保存時間約為2-3年,另外,如果僅在常溫下保存的話,保存時間會短一些,如果是冷凍保存的話,保存時間會更長。

          即食海參

          60天-2年不等。

          即食海參中含有豐富的水分及蛋白質等營養成分,所以較干海參更容易變質,其保存時間與保存方式有關,如果冷藏保存,保存時間大約為60天,如果冷凍保存,可以保存1-2年。

          海參的保質期多長

          干海參過期了還能吃嗎

          不建議食用。

          如果干海參已經過期,其中的營養成分已經大量流失,海參的口感會變差,而且還有可能已經產生了霉菌等有害物質,人體食用后不僅無法起到原有的保健作用,還可能會引起身體不適,所以建議干海參過期了就不宜繼續食用了。

          怎么判斷干海參已經過期

          1、看外表

          正常的干海參外表干燥、豐滿,顏色成黑灰色或黑褐色,而過期的海參表面可能有明顯的霉點或霉斑,海參參體干癟或者有受潮變軟的情況。

          2、聞味道

          正常的干海參沒有明顯的異味,可能有的會帶有淡淡的海腥味,如果海參聞起來有明顯的霉味或其他異味,就證明很可能已經過期了。

          海參的保質期多長

          海參的保存方式

          對于干海參來說,如果只是短期的保存話,只需要放置在干燥通風的地方就可以了,而如果是長期保存的話,建議大家將干海參先進行包裝,然后放入冷藏功能的環境下,這樣就可以實現長期的保存。

          而對于即食海參來說,由于其本身就是經過了真空環境的處理,因此只需將購買而來的即食海參進行放置在干燥的地方就可以,如果是已經開封了的即食海參,必須盡快吃完,不能放置太久的時間。

          對于鮮海參來說,其保存就更加的嚴格,必須進行冷凍冷藏處理,否則就很容易出現“壞死”現象。

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