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          中秋节养生

          作者:大众养生 时间:2014-09-18 10:10:31来源:大众养生网我要分享

          1. 中秋节吃什么

          中秋节前后气候稍凉,空气中普遍缺乏水气,在饮食上,应少食辣椒、?#23567;?#38893;菜、蒜等辛辣食物,同时应多吃芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鸭肉、乳品、田螺、南瓜、芋头、毛豆?#28909;?#28070;食品。体弱的老人还可以多吃一些?#23383;?#26469;益胃生津。


          2. 中秋节饮食禁忌

          应注重饮食平衡,营养全面,避免偏食,注重补充优质蛋白,维生素等营养素。不宜过量食用寒凉瓜果以免造成腹泻、大便溏稀等症状,同?#20445;?#19981;宜食用辛辣食物以防造成大便干结等症。


          3.饮食养生

          如何吃月饼

          螃蟹和月饼是中秋经典美食,但食用不当却会损害健康。谷晓红教授指出,糖尿病人和儿童不宜过量食用月饼,月饼含糖量极高,对糖尿病患者健康损害较大,儿童脾胃比较脆弱,食用月饼过量或造成食欲不振甚至不能进食。成年人过量食用月饼?#19981;?#23545;肠胃造成较大负担。一般情况下,每人每天不超过半块月饼,儿童和老人酌情削减。

          月饼不宜?#20040;媯?#20197;免油脂氧化,馅料腐败变质,应详细阅读生产日期和保质期?#25353;?#23384;方法,打开盒?#29992;?#21507;完的月饼,最好用保鲜袋装好,放入冰箱保存,?#23381;?#23613;快吃完。挑选月饼时还应注意以?#24405;?#28857;:

          1、月饼表面出现塌斜、坍塌、露酥、凹缩、跑糖、青?#20581;?#25300;腰,包?#25353;?#20869;有水蒸气凝结,需慎重购买。

          2、凡有色泽不正、暗淡发污、焦煳黑渣、霉变菌斑者,切勿购买。

          3、国标要求?#20309;?#22841;生、无?#29043;丁?#39301;料拌和均匀、饼皮厚薄。

          4、均匀、无可见杂质。不得使用回收馅?#31232;?

          5、预包装月饼应标明月饼名称、配料清单、净含量、生产日期、保质期。

          6、为避免过度包装,国标规定:包装成本不超过月饼出厂价的25%。

          如何品蟹

          大闸蟹鲜香味美,是很多人的挚爱,然而近些年很多大闸蟹都被以假乱真,如何挑选优质大闸蟹,来学习下吧。

          1、蟹?#24039;?#27901;鲜明,有光泽,?#39029;?#22696;绿色的,一般都体厚坚实;呈黄色的,大多较瘦弱;能挑选?#20581;?#37329;毛金爪”的更好。

          2、看肚脐肚脐突出来的,一般都脂肥膏满:凹进去的,大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉?#38665;弧?#37325;?#20445;?#36825;才挑到肥美多膏,蟹肉丰满的大闸蟹。


          3、?#33905;?#36275;足爪结?#25285;?#34809;足上的“脚毛”丛生,一般都膘足老健;无毛的,大多是体软无膘。

          4、看雌雄俗话?#25285;骸?#20892;历八月挑雌蟹,九月过后选雄蟹?#34180;?#22240;为农历九月过后雄蟹性腺成熟好,滋味营养最?#36873;?#21482;是现在大家都?#19981;?#36873;择雌性。一般肚脐圆形的为雌蟹,肚脐尖形的为雄蟹。

          5、看活力将蟹翻转身来,能迅速用蟹足弹转翻回的,?#24471;?#27963;力强;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。

          6、也可通过其“横?#23567;?#26469;观察,爬行时肚腹离地者就是好货。当然,其蟹足均被绑住,那就不在此?#36763;恕2还?#36824;可?#33905;肥?#21542;反应灵敏,若用手或枝条触动其眼睛旁边?#20445;?#30524;珠子会灵活闪动,反应敏捷,或者会“口喷白泡”者,还是够生猛和新鲜的。

          螃蟹肉质细嫩,味?#32769;?#32654;,营养丰富,是人们喜食的佳品。但螃蟹喜食小生物、水草及腐烂动物,蟹的体表、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物,食用时一定要认真?#28304;?#22914;果吃蟹不注意卫生,就会使人致病甚至中?#23613;?#25152;以吃螃蟹要注意六忌。

          忌吃生蟹

          螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透,一般开锅后再加热30分钟以上才能起?#36739;?#27602;作用。

          忌吃死蟹、买死蟹

          死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中,分解蟹肉中的?#34987;?#37240;,产生大量有害物质,食用死蟹可能诱发呕吐、腹泻。除?#37221;?#22806;,垂死的蟹也不宜购买。

          忌吃?#20040;?#29087;蟹

          存放的熟螃蟹极易被细菌污染,因此,螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中),吃时必须回锅再煮熟蒸透。

          忌吃太多

          蟹肉性寒,不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意,以免腹痛腹泻。一般吃蟹一至两个即可,吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。

          忌喝茶水

          吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收。

          忌吃柿子

          切忌螃蟹与柿子混吃,因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固,可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。

          4.中秋节防病养生

          中秋节如何?#26639;?#27899;便秘等胃肠疾病

          便秘是由于人体内缺少纤维素和大?#20811;?#20998;,致使胃肠蠕动失常,肠道中代谢物、细菌等有害物?#20160;?#33021;及时排出。部分蔬菜能健脾和胃、通利大便,营养学家也指出,在所有蔬菜当中,富含膳食纤维最多的是根茎类的蔬菜,?#28909;?#22303;豆、红薯、莲藕、竹笋等。因此中秋节可以适量食用一些通便排毒的食物以缓解便秘。


          经历一整个夏季,人的脾胃功能比较弱,当食用饮食不当?#20445;?#23601;易引起腹泻。

          为预?#26639;?#27899;,要养成良好的个人卫生习惯。勿食生、冷的食物,吃熟食,喝开水,勤洗手,尤其要做?#26898;?#21069;便后洗净手。多数秋季腹泻病例都是病毒引起的,细菌感染的比率较低。?#26434;?#30149;毒性感染目前无特效药物,在治疗时以对症处理为主,通常病程比较短,可以?#26434;?#20294;剧烈而持久的腹泻,将导致脱水和电解质紊乱,此?#20445;稍?#30149;因治疗的同?#20445;?#36866;当给予止泻药。应注意多?#22303;?#36523;体,增强体质;保持充足的睡眠和丰富的营养,有助于预防肠?#26469;?#26579;病。

          中秋节如何润燥养肺?#26639;?#20882;

          秋初暑气由盛而?#25285;?#26397;凉夜热,日夜温差变化大,这种凉热不定的天候,最容易感冒。

          每日晨、晚养成?#32654;?#27700;浴面、热水泡足的习惯,这有助于提高身体抗病能力,?#35782;?#25955;?#20581;?#25171;球、做操、练拳、习剑,这样可提高身体御寒能力,防止感冒的发生。

          秋季气候?#31245;錚?#21487;适当服用白木耳,芝麻、蜂蜜、冰糖、梨等食品,以滋阴润燥。老年人脾胃虚弱者,宜食温热熟软的食物。推荐一个老年人、婴幼儿都适宜?#30446;?#38450;可治的小偏方:一把糯?#23383;?#25104;汤,七个葱根七片姜,熬熟对入半?#30475;祝?#39044;防伤风感冒保平康。


          三步解秋乏

          首先是进行适当的体育?#22303;叮?#22686;强体质。但秋季?#22303;?#19968;开始强度不宜太大,应视身体状况逐渐增强,切不可过度运动,否则将会增加身体的疲惫感,反而不利于身体?#25351;礎?

          其次,保证充足的睡眠。睡眠不仅能?#25351;?#20307;力,保证健康,还是提高身体免疫机能的一个重要手段。所以要遵照人体生物钟的运行规律,养成良好的睡眠习惯,做到起居有常。

          再次,注意营养。一是保持饮食清淡,不吃重油腻味的食物,这类食物不仅会加重肠胃负担,还会使体温、血?#24039;?#21319;,会使人萎靡不振,产生疲惫感;二是多吃富含维生素的食物,如蔬菜、水果,因维生素能促使体内疲劳时所存积的代谢物尽快排除;三是多吃含钾食物,如干果、豆类、海产品等,它能维持细胞水分,增?#31185;?#27963;性,有助于机体?#25351;?#29983;机;四是多吃含咖啡因的食物,如茶、咖啡、巧克力等,它能增强呼吸的频率和深度。

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